Légumes au curry
| Type : | Autres plats |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
Des légumes gourmands avec tout juste 70 kcal/personne
Ingrédients
- 300 gr de chou-fleur
- 200 gr de carottes
- 1 branche de céleri
- 2 verres d'eau
- 2 verres de lait écrémé
- 2 cuillères à café de farine
- 1 pincée de poivre + 1 pincée de sel
- 2 cuillères à café de poudre de curry
Préparation
- Délayez la farine avec le lait et ajoutez l'eau, le curry, le sel et le poivre. Battez vivement avec un fouet.
- Mettez cette préparation à feu doux durant un dizaine de minutes sans cesser de mélanger.
- Placez les légumes coupés en petits morceaux dans cette sauce et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits (environ 20 minutes).
-
Vous pouvez y ajouter un blanc de poulet émincé ou déguster avec une aiguillette de canard.
Des légumes gourmands avec tout juste 70 kcal/personne
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