Les crêpes légères d'Elodie Martins
| Type : | Desserts , Végétarien , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 15 min |
Le secret de ces crêpes légères, c'est le lait de soja comme substitut au lait de vache et l'édulcorant comme remplaçant du sucre en poudre.
Ingrédients
- 500 ml de lait de soja
- 3 œufs
- 150 g de farine fluide
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
- Édulcorant en poudre
Préparation
- Dans un saladier, mélanger le lait, les 3 œufs, la farine fluide, la fleur d'oranger et la pincée de sel jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
- Dans une poêle antiadhésive préalablement chauffée sur feu vif, verser un peu de pâte qui va en recouvrir le fond.
- Laisser la crêpe cuire 2 ou 3 minutes, puis retourner la crêpe et la faire cuire autant de l'autre côté.
- Laisser refroidir et renouveler l'opération avec le reste de la pâte. Saupoudrer d'édulcorant en poudre et déguster
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