Les crêpes légères d'Elodie Martins

Les crêpes légères d'Elodie Martins

Type : Desserts , Végétarien , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur
Difficulté :
Budget :
Couverts : 6 personnes
Préparation : 15 min

Le secret de ces crêpes légères, c'est le lait de soja comme substitut au lait de vache et l'édulcorant comme remplaçant du sucre en poudre.

- Publicité -

Ingrédients

  • 500 ml de lait de soja
  • 3 œufs
  • 150 g de farine fluide
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
  • Édulcorant en poudre

 

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger le lait, les 3 œufs, la farine fluide, la fleur d'oranger et la pincée de sel jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
  2. Dans une poêle antiadhésive préalablement chauffée sur feu vif, verser un peu de pâte qui va en recouvrir le fond.
  3. Laisser la crêpe cuire 2 ou 3 minutes, puis retourner la crêpe et la faire cuire autant de l'autre côté.
  4. Laisser refroidir et renouveler l'opération avec le reste de la pâte. Saupoudrer d'édulcorant en poudre et déguster 

- Publicité -