Pain d'épices au chocolat et aux abricots secs

Pain d'épices au chocolat et aux abricots secs

Type : Pains , Végétarien
Difficulté :
Budget :
Couverts : 6 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 1h15

Variante du pain d'épices traditionnel, cette version au cacao vaut le détour pour tout les gourmands de chocolat.

Ingrédients

  • 250 ml de lait entier
  • 500 gr de miel liquide
  • 110 gr de beurre fondu
  • 500 gr de farine
  • 30 gr de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de grains d'anis vert
  • 1 cuillère à café de muscade râpée
  • 3 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 5-6 abricots secs coupés en petits dès.

Préparation

  1. Faites chauffer le lait puis, hors du feu, ajoutez le miel. Préchauffez le four à 160°C
  2. Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel, les abricots et l'ensemble des épices. Ajoutez ensuite le cacao, mélangez.
  3. Mêlez les deux préparations puis versez dans un moule à cake beurré et fariné. Faites cuire 1h15.