Pain perdu au chocolat

Pain perdu au chocolat

Type : Desserts
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 pains
Préparation : 20 min
Cuisson : 2-3 min
Total : 25 min

Pour 4 personnes - préparation : 10 minutes - cuisson : 10 minutes

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Ingrédients

  • 4 tranches épaisses de pain ou de brioche
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de lait fortement chocolaté
  • 25 gr de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 25 gr + 15 gr de beurre
  • 125 gr de chocolat de dégustation
  • 6 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 2 bananes

Préparation

  1. Battez les oeufs avec le lait, le sucre et la cannelle. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à fond épais.
  2. Plongez les tranches dans la préparation en les laissant bien s'imbiber des deux côtés. Sortez-les et faites-les dorer dans la poêle à feu moyen, 2-3 minutes. Retirez-les et empilez-les pour qu'elles restent bien chaudes.
  3. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la crème fraiche et le beurre. Disposez chaque pain perdu dans une assiette et nappez de cette sauce et ajoutez des rondelles de banane.

Cette recette de pain perdu peut se préparer aussi bien avec du pain rassis que de la brioche.

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