Pancakes infiniment framboise

Pancakes infiniment framboise

Type : Desserts , Cholestérol , Diabète
Difficulté :
Budget :
Couverts : 10 pancakes

Pancakes et framboises, voilà un match gagnant pour le petit déjeuner qui va ravir les gourmands !

Ingrédients

Pour les pancakes

  • 150g de farine
  • 225mL de lait demi-écrémé
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 1 barquette de framboises
  • 4 nuages de Woos Framboise

Préparation

Pour les pancakes

  1. Mélanger la farine, la levure, le sucre et la pincée de sel.
  2. Battre les oeufs avec le lait et l'huile.
  3. Faire un puits dans le premier mélange et y verser le second. 
  4. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte onctueuse.
  5. Faire fondre une noix de beurre dans une poêle à feu vif.
  6. Déposer une grosse cuillère à soupe de pâte.
  7. Retourner dès que des petites bulles se forment à la surface. Laisser dorer encore 1 minute.

Dressage

Disposer les pancakes dans des assiettes. Agrémenter de Woos Framboise et de framboises fraîches . 

++ La touche de nuages

Remplacer le lait classique par du babeurre (buttermilk) dans la plus pure tradition du brunch américain, pour des pancakes encore plus aériens.

Chut…

Pas de poêle sous la main ? Procurez-vous des pancakes et l'illusion sera presque parfaite !  

Woos réinvente la manière de consommer les fruits en créant la première mousse de fruits sans lait ni oeufs, intense en goût et ultra- légère, disponible en quatre parfums, fraise, framboise, passion, citron et en trois tailles, 100g, 200g et 300g.