Pois chiches au chorizo
| Type : | Autres plats |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 5 min |
| Cuisson : | 15 min |
| Total : | 20 min |
Cette recette de pois chiches au chorizo est plat complet à base de légumineuses pour faire le plein de protéines végétales.
Ingrédients
- 500 gr de pois chiches en boîte
- 200 gr de chorizo (doux ou fort selon les goûts)
- 4 gousses d’ail épluchées
- 1 oignon
- 200 gr de sauce tomate
- Cerfeuil
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
- Pelez et coupez le chorizo en rondelles ou en morceaux. Rincez et égouttez les pois chiches. Pelez et ciselez l’oignon. Faites-le revenir dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez le chorizo et laissez cuire 3 minutes en remuant.
- Dans la sauteuse, versez les pois chiches, les gousses d’ail entières et la sauce tomate. Salez, poivrez. Laissez cuire une dizaine de minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
- Lavez, effeuillez et ciselez le cerfeuil. Parsemez sur les pois chiches, servez sans attendre.
Auteur: Mindy
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