Quiche au crabe
| Type : | Autres plats |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 couverts |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 40 min |
| Total : | 50 min |
Pour 6 personnes – préparation : 10 minutes – cuisson : 40 minutes
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 350 gr de chair de crabe
- 250 gr de ricotta
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- 1 gousse d’ail hachée
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180° (th 6).
- Egouttez et émiettez la chair de crabe.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la ricotta puis ajoutez le crabe, la ciboulette et l’ail. Salez, poivrez et mélangez bien le tout.
- Déroulez la pâte dans un moule à tarte (conservez le papier cuisson en dessous) et versez-y la préparation. Enfournez et laissez cuire 40 minutes.
Servez avec un mesclun agrémenté de tomates cerises et de pignons de pin torréfiés
Auteur: Mathilde
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