Recette : Nuggets d'agneau au citron vert

(Relaxnews) - Pour 4 personnes - Préparation : 10 min - Cuisson : 5 min

Assaisonner (sel et poivre) les dés d'agneau, les passer à la farine, bien les tapoter pour enlever l'excédent, les tremper dans les oeufs battus avec le jus de citron puis les passer dans la chapelure et les cuire 2 minutes en plusieurs fois à la friteuse avec une huile bien chaude.

A servir avec du ketchup.

Astuce du chef : Si vous ne possédez pas de friteuse, vous pouvez cuire dans une poêle les nuggets en petite quantité à la fois.