Salade de pâtes à l'ail et au basilic

Salade de pâtes à l'ail et au basilic

Type : Autres plats , Régime pauvre en fibres
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min

Cette salade de pâtes se déguste seule ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

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Ingrédients

  • 400 gr de pâtes (type fusilli)
  • 4 tomates
  • 4 petits fromages de chèvres frais
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 gousse d'ail
  • Le jus d'un citron
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Lavez les tomates et coupez-les en petits dès.
  2. Dans une casserole, faites chauffer l'huile, ajoutez les tomates, le jus de citron, l'ail haché et le basilic. Laissez cuire à feu très doux.
  3. Pendant ce temps, plongez les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salez et laissez cuire le temps indiqué sur l'emballage.
  4. Egouttez les pâtes, mettez-les dans un plat. Emiettez-y grossièrement les fromages de chèvre et versez la sauce dessus. Salez et poivrez.
  5. Laissez refroidir puis placez au frais minimum une heure avant de servir

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