Soupe de choux au cerfeuil et à la moutarde
| Type : | Apéritifs , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Cuisson : | 25 min |
Une recette minceur avec moins de 65 kcal / personne. Cette soupe de saison pauvre en calories mais riche en vitamine C a des propriétés à la fois détoxifiantes et reminéralisantes.
Ingrédients
- 200 gr de chou vert
- 150 gr de chou fleur
- 150 gr de brocoli
- 1 oignon
- 1/2 botte de cerfeuil
- 1 cuillère café de moutarde
- 1 cuillère soupe d'huile d'olive
- 1 litre de bouillon (cubes de légumes ou de volaille, sans gluten si besoin)
Préparation
- Epluchez, lavez et taillez les légumes en petits morceaux
- Dans une sauteuse, faites revenir les légumes 5 minutes avec l'huile d'olive, la moutarde et la moitié du cerfeuil.
- Recouvrez du bouillon et faites cuire 25 minutes. Mixez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
- Ciselez le reste du cerfeuil au moment de servir.
Une recette minceur avec moins de 65 kcal / personne. Cette soupe de saison pauvre en calories mais riche en vitamine C a des propriétés à la fois détoxifiantes et reminéralisantes.
- Publicité -
Le rôle des protéines dans la perte de poids : ce que vous devez savoir
10 snacks sains pour calmer les petites faims sans culpabilité
Les bienfaits des thés chauds pour la santé en hiver
Les secrets d'une alimentation équilibrée pour une belle peau en hiver
