Tartelette Ananas et Agrumes
| Type : | Desserts , Végétarien |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 5 min |
| Cuisson : | 10 min |
Cette tartelette à base de palets bretons est très simple à réaliser. Cette recette est parfaite pour improviser un dessert chic lorsque des amis débarquent à l'improviste.
Ingrédients
- 8 Palets Bretons Pur Beurre KER CADÉLAC©
- 50 g de beurre mou
- 1 ananas
- 3 clémentines
- 1 citron vert
- Matériel : 1 emporte-pièce rond de 7 cm de diamètre
Préparation
- Dans un saladier, émietter les Palets Bretons Pur Beurre KER CADÉLAC© et les malaxer avec le beurre mou.
- Dans chaque assiette, à l’aide de l’emporte-pièce, reconstituer un fond de tarte avec la pâte de Palets Bretons. Réserver au frais.
- Peler l’ananas et découper des fines rondelles. Les diviser en petits triangles.
- Eplucher les clémentines et trancher les quartiers en deux dans la longueur, pour obtenir de fines lamelles, en prenant soin de retirer la petite peau blanche.
- Râper le zeste d’un citron vert. Réserver. Presser ensuite le jus du citron.
- Dans un saladier, mélanger les fruits et le jus du citron vert.
- Sortir les fonds de tarte du réfrigérateur, disposer les fruits dessus et parsemer de zestes de citron.
Notre astuce : Pour un dessert encore plus gourmand, ajoutez de la crème pâtissière sur vos fonds de tarte, avant de disposer les fruits !
Auteur: Mathilde
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