Tortilla de patatas aux chorizo
| Type : | Autres plats , Sans gluten , Sans lactose |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 15 min |
Pour 4 personnes - préparation : 10 minutes - cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 1 chorizo (doux ou fort selon vos goûts)
- 4 oeufs
- 1 oignon émincé
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation
- Epluchez les pommes de terre et taillez-les en fines rondelles. Faites-les frire dans une poêle avec l'huile et l'oignon.
- Jetez le trop plein d'huile puis faites revenir le chorizo taillé en rondelles.
- Battez les oeufs, salez, poivrez et versez sur la préparation. Laissez cuire 5 minutes. Retournez délicatement l'omelette (aidez-vous d'une assiette si besoin) et cuisez l'autre face 5 minutes. Servez aussitôt en petits cubes pour l'apéritif ou entière pour un plat.
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