Velouté à l’ail au lait de riz
| Type : | Entrées |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 10 min |
| Cuisson : | 45 min |
Ce velouté composé de légumes et de lait de riz est très nourrissant, diététique et vitaminé ! Une recette idéale pour booster votre organisme
Ingrédients
- 8 gousses d’ail
- 2 pommes de terre
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 500 ml de bouillon de volaille dégraissé
- 500 ml de lait de riz
- Sel et poivre
Préparation
- Pelez et coupez les pommes de terre en cubes. Epluchez et émincez la carotte et l’oignon.
- Pelez les gousses d’ail et hachez-les grossièrement. Chauffez l’huile dans une cocotte et faites revenir tous les légumes préparés durant 5 minutes à feu moyen.
- Versez le bouillon, couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux. Mixez le tout et ajoutez le lait de riz. Rectifiez l’assaisonnement et mixez à nouveau. Remettez à chauffer doucement avant de servir.
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