Wok végétal aux noix de cajou et graines de tournesol

Wok végétal aux noix de cajou et graines de tournesol

Type : Autres plats , Végétarien , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur , Constipation
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Ce wok végétal à base de légumes verts et de noix de cajou est excellent pour la santé. Un plat riche en substances anticancéreuses et en antioxydants qui ne manque pas non plus de gourmandise.

Ingrédients

  • 300 gr de fleurettes de brocoli
  • 200 gr de courgettes
  • 50 gr de graines de tournesol
  • 50 gr de noix de cajou
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 piment rouge épépiné
  • 2 cuillères à café de sauce soja

 

Préparation

  1. Cuire les brocolis et les courgettes coupées en tronçons à l'étuvée pendant 8 min.
  2. Dans une poêle, faites dorer les graines de tournesol et les noix de cajou. Réservez
  3. Dans cette même poêle, faites dorer le cumin à feu doux puis ajoutez les graines, les noix et le piment. Arrosez de sauce soja. Déposez les légumes dans cette préparation, mélangez et dégustez sans attendre.