Poêlée crevettes et gingembre
| Type : | Poissons & Crustacés , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 25 min |
Ce plat complet à base de pommes de terre et de grosses crevettes poêlées est relevé grâce au gingembre et à la sauce soja, un régal !
Ingrédients
- 8 pommes de terre à la chair ferme
- 24 grosses crevettes crues
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
- Le jus de la moitiè d'un citron vert
Préparation
- Préparez une marinade avec le jus de citron, la sauce soja, une cuillère d'huile d'olive et le gingembre. Décortiquez les crevettes et laissez-les reposer 1h au frais dans cette préparation.
- Rincez les pommes de terre, essuyez-les et coupez-les en rondelles (ne pas les à éplucher). Faites-les cuire 15 minutes à la vapeur.
- Poêlez les crevettes une minute sur chaque face dans une cuillère d'huile d'olive. Ajoutez les rondelles de pommes de terre et arrosez du jus de marinade. Laissez cuire 5 minutes. Poivrez, saupoudrez de coriandre et servez aussitôt !
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