8 alternatives au sucre raffiné
Publié le 19 avril 2023 à 11:21
On ne le sait pas toujours, mais notre alimentation est remplie de sucre raffiné : on estime que 80% de notre alimentation contient des sucres ajoutés. Une consommation excessive peut entraîner dépendance, obésité, diabète... Il faut donc surveiller son alimentation, et trouver des substituts. De nombreuses alternatives – souvent naturelles - se sont développées ces dernières années en ce sens. Voici une sélection des meilleurs substituts au sucre !
Le sucre de bouleau est parfois appelé xylitol, et s’est imposé comme un édulcorant naturel de taille. On le retrouve dans l’écorce de bouleau, et parfois dans les restes d’épis de maïs. Un produit naturel, qui contient 40% moins de calories que le sucre. Ce chiffre éloquent est souvent très intéressant lorsqu’on utilise le sucre de bouleau en cuisine. De quoi profiter sans trop se priver ! À noter que le sucre de bouleau est dangereux pour les chiens, il est donc primordial de ne pas le laisser à leur portée.
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