8 alternatives au sucre raffiné
Publié le 19 avril 2023 à 11:21
On ne le sait pas toujours, mais notre alimentation est remplie de sucre raffiné : on estime que 80% de notre alimentation contient des sucres ajoutés. Une consommation excessive peut entraîner dépendance, obésité, diabète... Il faut donc surveiller son alimentation, et trouver des substituts. De nombreuses alternatives – souvent naturelles - se sont développées ces dernières années en ce sens. Voici une sélection des meilleurs substituts au sucre !
Même si on le retrouve dans bon nombre de fruits (fraises, melons, raisins, etc.), l’érythritol provient également du maïs ou des champignons. Il agit comme un édulcorant naturel, et permet ainsi de remplacer le sucre sans aucune calorie. De plus, il ne cause pas de carie, de quoi avoir envie d’en abuser. Mais attention, même s’il n’a aucun effet sur le taux de glycémie, l’érythritol est un peu plus coûteux que la moyenne !
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