Cuisses de pintade en papillote aux petits légumes
| Type : | Viandes , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 4 personnes |
| Préparation : | 15 min |
| Cuisson : | 20 min |
Faites entrer la pintade au menu, une volaille pauvre en calorie délicieuse en papillote accompagnée de légumes tendres et croquants.
Ingrédients
- 4 cuisses de pintade
- 300g de haricots verts
- 2 échalotes
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 pomme
- 2 carottes
- Sel, poivre
Préparation
- Préparez les haricots verts,
- Emincez les échalotes,
- Pelez la pomme et coupez-la en lamelles,
- Pelez les carottes puis les couper en copeaux avec un épluche-légumes,
- Préchauffez le four au thermostat 7 (210°)
- Posez chaque cuisse de pintade sur une feuille de papier d'aluminium,
- Refermez les papillotes,
- Faites cuire 20 mn au four.
Auteur: Nathalie
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