Cuisses de pintade en papillote aux petits légumes

Cuisses de pintade en papillote aux petits légumes

Type : Viandes , Sans gluten , Sans lactose , Cholestérol , Diabète , Minceur
Difficulté :
Budget :
Couverts : 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Faites entrer la pintade au menu, une volaille pauvre en calorie délicieuse en papillote accompagnée de légumes tendres et croquants.

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Ingrédients

  • 4 cuisses de pintade
  • 300g de haricots verts
  • 2 échalotes
  • 1 cuillère à soupe de curry
  • 1 pomme
  • 2 carottes
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préparez les haricots verts,
  2. Emincez les échalotes,
  3. Pelez la pomme et coupez-la en lamelles,
  4. Pelez les carottes puis les couper en copeaux avec un épluche-légumes,
  5. Préchauffez le four au thermostat 7 (210°)
  6. Posez chaque cuisse de pintade sur une feuille de papier d'aluminium,
  7. Refermez les papillotes,
  8. Faites cuire 20 mn au four. 

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