Glace à la lavande et au miel
| Type : | Accompagnements , Sans gluten |
| Difficulté : | |
| Budget : | |
| Couverts : | 6 personnes |
| Préparation : | 20 min |
| Cuisson : | 15 min |
| Pause : | 45 min |
La lavande est en fleurs alors c'est le moment d'en profiter pour se préparer une succulente glace aux notes florales et sucrées
Ingrédients
- 8 brins de lavande en fleurs
- 4 jaunes d’oeuf
- 45 cl de lait
- 45 cl de crème fouettée
- 10 cl de miel liquide
- 2 cuillères à café de fécule de maïs
Préparation
- Dans une jatte, mélangez les jaunes d’œufs avec le miel et la fécule. Défaites les fleurs de lavande et ajoutez-les avec un peu de lait. Fouettez le tout.
- Dans une casserole à fond épais, portez le reste du lait à ébullition. Ajoutez la préparation à la lavande et faites cuire à feu doux en remuant sans arrêt. Coupez le feu quand la préparation épaissit. Versez le tout dans un saladier et laissez bien refroidir.
- Fouettez la crème et ajoutez-la à la préparation à la lavande. Versez dans un bac et mettez au congélateur 3/4 h en mélangeant de temps en temps.
- Sortez la glace à la lavande du congélateur 30 minutes avant servir. Décorez de fleurs de lavande et accompagnez de biscuits secs.
- Publicité -
Le rôle des protéines dans la perte de poids : ce que vous devez savoir
10 snacks sains pour calmer les petites faims sans culpabilité
Les bienfaits des thés chauds pour la santé en hiver
Les secrets d'une alimentation équilibrée pour une belle peau en hiver
