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Clean Eating : plus qu’un régime, un véritable mode de vie !

Clean Eating : plus qu’un régime, un véritable mode de vie !

Publié le 20 août 2022 à 09:07

Régime keto, jeûne intermittent, chrononutrition... Et si on optait tout simplement pour une alimentation saine toute l’année ?

Découvrez le Clean Eating et nos conseils pour l’adopter !

Clean Eating » : Qu’est-ce que c’est ?

Le terme « Clean Eating » se traduit tout simplement par « manger propre ». On parle ici de la composition de votre assiette et des aliments que vous consommez. Comme pour la clean beauty, il s’agit de faire attention à ce qui se cache derrière ce que vous consommez et de se contenter d’aliments de base sains et propres. Une alimentation simplifiée qui vous permet de manger sainement sans avoir à analyser les composants de tout ce que vous achetez puisque vous n’allez acheter que des aliments bruts et propres. Fruits, légumes, céréales complètes, protéines, bonnes graisses... On fait le plein de bonnes choses pour fournir à notre corps l’énergie dont il a besoin. Les bienfaits d’une telle alimentation sont nombreux ! En effet, en supprimant les plats préparés et aliments transformés souvent remplis de sel, de sucre, de conservateurs et d’additifs douteux, vous allez remarquer rapidement de véritables changements :

  • une amélioration du sommeil ;
  • une perte de poids si vous êtes en surpoids ;
  • une meilleure énergie dès le réveil ;
  • une réduction des fringales et des coups de fatigue, notamment après le déjeuner ;
  • un système immunitaire renforcé ;
  • une réduction des risques de maladies cardio-vasculaires ;
  • une peau, des cheveux et des ongles plus forts et en meilleure santé ;
  • un moral au top et une meilleure humeur ;
  • un système digestif équilibré.

Pourquoi le Clean Eating n’est pas un régime ?

Si le Clena Eating est en soi un régime alimentaire, il n’est pas du tout un régime comme l’entendent aujourd’hui les médias. C’est-à-dire qu’il n’a pas pour objectif premier la perte de poids. En suivant les principes d’alimentation dite Clean, vous allez perdre du poids seulement si vous êtes en surpoids au départ. Nous avons tous un poids de forme, qui est le poids que vous êtes censé faire lorsque vous vous alimentez correctement et que vous êtes en bonne santé. Si votre alimentation est trop grasse ou trop riche, vous avez peut-être quelques kilos en plus de votre poids de forme actuellement. En vous alimentant selon les principes du Clean Eating, il est donc normal que ces kilos disparaissent. En revanche, si votre poids de forme ne vous convient pas et que vous souhaitez tout de même perdre quelques kilos, il y a peu de chances que cela fonctionne. C’est pourquoi le Clean Eating est plutôt à appréhender comme un mode d’alimentation permanent. En effet, il ne s’agit pas de le pratiquer pendant quelques semaines, mais bien de l’adopter au quotidien !

Les principes de base du Clean Eating

S’il suffit de consommer des aliments non-transformés et d’avoir une alimentation équilibrée pour devenir un pro du Clean Eating, il existe tout de même certains principes faciles à suivre pour vous sevrer de votre mauvaise alimentation.

  • On évite au maximum les aliments transformés comme les plats préparés mais également les crèmes desserts, les céréales de petit-déjeuner, la charcuterie...
  • On réduit les sucres lents non-complets comme le riz, les pâtes et le pain ;
  • On consomme au minimum 2 litres d’eau par jour ;
  • On limite sa consommation d’alcool ;
  • On apprend à lire les étiquettes, notamment grâce à l’application Yuka ;
  • On se met à cuisiner ! Vous pouvez même opter pour le batch cooking si vous n’avez pas le temps en semaine ;
  • On préfère les produits de saison, locaux et bio si possible ;
  • On ajoute de la couleur dans notre assiette ;
  • On mange 4 à 6 fois par jour si besoin. De petits repas équilibrés comme une pomme avec du beurre de cacahuètes, un yaourt végétal avec un peu de granola maison ou encore quelques crudités avec du houmous, c’est le meilleur moyen de lutter contre le grignotage !
  • On augmente son apport en fruits et légumes frais.

La liste de courses indispensable pour « manger propre »

Si vous ne savez pas par où commencer, voici une liste de courses idéale pour démarrer votre nouvelle alimentation sur de bonnes bases :

  • Des fruits – pomme, avocat, pamplemousse, citron, orange, poire, fruits rouges, banane...
  • Des légumes – brocoli, carotte, ail, chou frisé, oignon, poivron, patate douce, courgette, épinards, courge...
  • Des céréales complètes – quinoa, riz complet, pâtes complètes, avoine, orge, germes de blé, sarrasin, maïs, seigle...
  • Des protéines – haricots secs, bœuf, poulet, dinde, tofu, œufs, saumon, pois cassés, poisson blanc...
  • Des oléagineux – amandes, noix de cajou, graines de chia, graines de lin, beurre de cacahuètes, huile d’olive, tahini, huile de coco...
  • Des herbes et des épices – basilic, cumin, cardamome, piment, origan, persil, poivre, thym, curcuma...
  • Des condiments – vinaigre de cidre, sauce piquante, sirop d’érable, miel, sauce soja (attention à la composition !)...

Clean Eating : un peu d’inspiration !

Parce qu’il est toujours plus facile de se faire aider pour se motiver à changer ses habitudes, mais également pour trouver des idées de recettes, voici nos sources d’inspiration favorites :

  • Les vidéos de batch cooking de Lisa Bryan de Downshiftology (en anglais) ;
  • Le compte Instagram de Clean Eating Mag (en anglais) ;
  • Le livre « La Révolution Clean Eating » d’Hartmut Frey ;
  • L’application de courses sur base de recettes de Jow ;
  • Le livre « En 2h Je Cuisine Pour Toute La Semaine » de Caroline Pessin.