Alimentation
Eté : les prix des fruits en hausse de 11,1% et ceux des légumes de 5,5%
Cet été, les prix des fruits ont progressé de 11,1% par rapport à la même période en 2009 et ceux des légumes affichent une hausse de 5,5%. C'est le résultat de l'Observatoire des prix "fruits et légumes" réalisé par Familles rurales, à paraître mardi 24 août. La plus forte hausse concerne le melon, dont le prix a flam...
Une consommation excessive d'oméga 6 associée à un déficit d'oméga 3 favoriserait l'obésité
L'association entre une consommation excessive d'acide linoléique (oméga 6) et un déficit en acide alpha-linolénique (oméga 3) favoriserait l'obésité transgénérationnelle, selon les résultats d'une étude menée par des chercheurs du CNRS, de l'INRA et de l'Université de Nice-Sophia Antipolis, publiés ce vendredi 16 juillet. Néanmoins le...
L'opération "Frais du matin en direct du champ" revient cet été
Pour la troisième année consécutive, les agriculteurs de la coopérative d'aucy organiseront l'opération "Frais du matin en direct du champ" en plein été, contrairement aux précédentes années, pour faire profiter de haricots verts frais aux vacanciers. Du 31 juillet au 14 août prochains, 12 marchés du Morbihan, en Bretagne, participeron...
Le sorbet au jus de grenade pour allier fraîcheur et santé
En collaboration avec le glacier Philippe Faur, Petrossian a mis au point un nouveau parfum de sorbet au pur jus de grenade. Par ces températures estivales, cette nouveauté est une astuce non seulement pour s'hydrater mais aussi pour préserver son bien-être. Depuis l'antiquité, de nombreuses vertus, antioxydantes notamment, sont en effet... Lire la suite
La consommation de fruits à coque permettrait de réduire le niveau de cholestérol
La consommation de fruits à coque, tels que les pistaches ou les noix, pourrait permettre de diminuer le taux de cholestérol, selon les résultats d'une méta-analyse réalisée par des chercheurs américains à partir de 25 études, communiqués lundi 21 juin. L'analyse révèle ainsi qu'une consommation journalière de 67 grammes de fruits à co...
Boissons sucrées : les excès favoriseraient le risque de survenue de diabète et de maladies cardiovasculaires
Outre le risque lié à l'obésité, l'excès de boissons sucrées pourrait également favoriser le risque de survenue de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires, selon l'analyse d'une revue d'études présentée ce mardi 22 juin à l'occasion du 78ème Congrès de la Société Européenne d'Athérosclérose (Hambourg). L'analyse révèle que l...
Les primeurs satisfaits de pouvoir accepter les titres-restaurant pour tous les fruits et légumes
Suite à l'annonce de Christine Lagarde concernant l'extension de l'utilisation des titres-restaurant à tous les fruits et légumes, les primeurs réunis au sein de l'UNFD se réjouissent ce lundi 21 juin de cette initiative. Jusqu'ici, seuls leurs produits immédiatement consommables étaient concernés. Un décret doit être publié dans la se...
7 Français sur 10 pensent faire attention à l'équilibre de leur alimentation
Quelque 70% des Français estiment faire attention à l'équilibre de leur alimentation, selon les résultats d'une étude réalisée par TNS-Sofres, communiqués ce vendredi 18 juin. Néanmoins, seules 37% des personnes interrogées affirment consommer des produits biologiques dès que l'occasion se présente et seul 1 Français sur 2 (51%) déclare f... Lire la suite
Le marché du mois des légumes de saison : la blette, riche en protéines et minéraux
(Relaxnews) - Tous les mois, le Relaxfil diffuse le marché du mois des légumes de saison, en partenariat avec l'Union nationale des syndicats de détaillants en fruits, légumes et primeurs (UNFD). L'avis de l'expert explique pour chaque fruit et légume sa présence dans ce marché. Ce mois-...
Manger une pomme par jour permet de renforcer le système immunitaire
(Relaxnews) - Les fibres solubles présentes dans l'avoine, les noix et tout particulièrement dans les pommes permettraient de réduire l'inflammation liée à l'obésité et de renforcer le système immunitaire, selon une étude menée par des chercheurs de l'Universit&eacut...
Le guide des produits avec ou sans OGM de Greenpeace sur iPhone et Androïd
(Relaxnews) - Le guide avec ou sans OGM de Greenpeace passe au numérique. Distribuée gratuitement depuis 1988, cette brochure fait désormais l'objet d'une application téléchargeable sur l'iPhone d'Apple ou sur les téléphones portables équipés d'Androïd. Les utilisateurs d... Lire la suite
Les Français favorables à l'interdiction de la commercialisation du thon rouge
(Relaxnews) - 65% des Français se disent favorables à l'interdiction de la commercialisation internationale du thon rouge, selon un sondage CSA-Greenpeace, paru vendredi 22 janvier. D'après cette enquête, les Français sont conscients que ce poisson est une espèce menacée et seraient prê... Lire la suite
Thé, café et déca entraînent une baisse du risque de diabète
(Relaxnews) -Consommer beaucoup de thé et de café, avec ou sans caféine, entraîne une réduction des risques de développer un diabète, selon une analyse de plusieurs études publiée par le journal Archives of internal medicine. Chaque nouvelle tasse de café bue dans la jou... Lire la suite
Fibres et vitamines : une bonne alimentation pour une bonne santé
(Relaxnews) - Consommer des fibres, des vitamines, et modérer le sel. Ces trois conseils font partie des principes présentés pour "bien se nourrir pour mieux guérir", une conférence animée par Yann Rougier, directeur scientifique des laboratoires Forté Pharma, le 14 septembre,...
Foire aux vins : les 5 conseils d'un sommelier
Les magasins Carrefour et Géant Casino donneront le coup d'envoi de la Foire aux vins 2009 à partir du 8 septembre. Jusqu'au 10 octobre, les consommateurs auront la possibilité de faire de bonnes affaires sur leurs vins de table ou d'acheter de bons crus à moindre prix. Reste maintenant à faire le bon choix et à ne pas être aveuglé par l... Lire la suite
Le produit de la semaine : le pain à tous les repas sans complexe
(Relaxnews) - Tartines au petit-déjeuner, sandwiches au déjeuner, accompagnement, mouillettes... Le pain se décline sous toutes ses formes tout au long de la journée. Ce n'est donc pas pour rien si ce dernier est l'aliment le plus consommé par les Français. 17,4% des apports énergé...
6 thés à déguster à tout moment
(Relaxnews) - En dosettes, en sachets ou dans des boîtes design... Les saveurs du thé et des infusions sont déclinées sous différentes formes. Au petit-déjeuner, au goûter, après le repas ou avant d'aller dormir, tout moment de la journée est prétexte à boire ce...
L'alimentation méditerranéenne enrichie de noix réduirait les risques de maladies du coeur
(Relaxnews) - L'alimentation méditerranéenne, et une portion de noix tous les jours, contrôlerait le syndrome métabolique - qui comprend notamment les problèmes de poids, de cholestérol ou encore d'hypertension -, chez les seniors ayant un fort risque de maladies du coeur. C'est ce que ré...
La solution Oméga3 pour mieux lutter contre le blues hivernal
L’hiver approchant fait ressurgir le spectre de la dépression saisonnière ou trouble affectif saisonnier. Ce mal qui touche environ 1 personne sur 5, survient à l’approche de l’hiver pour s’évanouir au printemps.
Loin d’être un simple coup de blues passager, le &laq...
Le produit de la semaine : des noix pour faire attention à sa santé
(Relaxnews) - Dès le mois de septembre, les noix se montrent dans les rayons des magasins. Leur capacité à s'adapter à différents types de plats leur permet de se retrouver dans les caddies de beaucoup de consommateurs. En salade ou en dessert par exemple, les noix ont un impact sur les lipides sangui...
Manger du raisin pourrait préserver le coeur
(Relaxnews) - La consommation de raisin protégerait contre l'hypertension artérielle résultant d'une alimentation trop salée, et réduire d'autres risques cardiovasculaires. Cette conclusion est issue de travaux présentés mercredi 29 octobre par le Centre Cardiovasculaire de l'Universit&e...
Les fromages français bientôt reconnus par un nouveau logo
(Relaxnews) - A partir du 1er mai 2009, tous les emballages des fromages produits à travers l'Union Européenne devront porter le logo "Appellation d'Origine Protégée". Conçu en juillet 2008, ce logo unique, identifiable grâce à ses couleurs rouge et jaune, permettra aux europ&eacut... Lire la suite
Manger trop de fructose peut entraîner une prise de poids importante
(Relaxnews) - Une consommation excessive de fructose pourrait induire une résistance à l'hormone leptine, un problème qui, combiné avec une alimentation riche en graisses et calories, induit une prise de poids considérable. C'est ce que révèle une étude menée par une éq... Lire la suite
Cueillette des champignons : les conseils d'un expert
(Relaxnews) - La saison automnale est idéale pour partir en forêt à la recherche de champignons qui agrémenteront omelettes et plats en sauce. Toutefois, partir seul en forêt pour revenir avec un panier plein de champignons tient de la fiction. Les champignons immangeables étant plus nombreux, il...
Pratique et bon pour la santé : les facteurs qui motivent la création de nouveaux aliments
(Relaxnews) - Une viande déjà grillée à réchauffer et des goûts bons pour la santé... Que ce soit des innovations en terme de packagings ou des solutions pour manger bien et vite, les marques mettent au point de nouveaux produits alimentaires, qui respectent les saveurs et la santé...
La consommation du vin rouge pourrait réduire le risque de cancer du poumon
(Relaxnews) - Une consommation modérée de vin rouge réduit le risque de cancer de poumon chez les hommes, selon un rapport publié dans une des revues de l'Association américaine pour la recherche sur le Cancer, Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention. Le resvératrol serait l'&ea...
Du miel pour traiter les sinusites
(Relaxnews) - Le miel n'aurait pas encore dévoilé toutes ses vertus. Des chercheurs canadiens de l'université d'Ottawa viennent de découvrir qu'il pourrait aider à combattre la sinusite chronique. Le miel contiendrait un antimicrobien qui attaque les bactéries responsables de plusieurs infectio...
Boire du café pour lutter contre le cancer du col de l'utérus
(Relaxnews) - Une nouvelle qui devrait plaire aux amatrices de café : une récente étude japonaise a montré que trois tasses par jour protègeraient du cancer du col de l'utérus. Menée par des scientifiques du Centre national contre le cancer de Tokyo, elle révèle que les fem...
Les omega-3 aideraient l'organisme à lutter contre la pollution
(Relaxnews) - Consommer des acides gras omega-3 permettrait de lutter contre les effets de la pollution sur l'organisme. C'est ce que rapporte une étude mexicaine publiée dans la revue Environmental health perspectives de septembre. Les scientifiques ont démontré que les omega-3 contenus dans certai...
Le régime méditerranéen réduirait le risque de mortalité
(Relaxnews) - Suivre un régime méditerranéen permettrait de réduire son risque de développer des maladies graves et donc de mourir. C'est ce que révèle une étude menée par des chercheurs italiens, publiée sur le site internet du British medical journal le 11...
