Dans son livre « Détox gourmande », Eva-Claire Pasquier donne toutes les clés pour « se dépolluer et préserver sa santé par l’alimentation ». Détox des intestins, du foie, des reins, des poumons, conseils en nutrition et recettes, on y trouve tout ce qu’il faut pour une alimentation saine sans gluten, sans lait, sans œufs, sans sucres ajo... Lire la suite
Nous avons le plaisir de vous présenter aujourd’hui Food4Good, la 1ère marque française de produits de la mer 100% certifiée. Elle arbore fièrement la mention bio pour sa panure (et son saumon !) et la certification MSC pêche durable pour son poisson. A découvrir sans attendre ! Lire la suite
Même si le mois de février nous fait grelotter, ce n'est pas le moment de bouder notre maraîcher, notre boucher ou encore notre fromager, bien au contraire ! Les produits de saison et surtout locaux nous ouvrent l'appétit, à nous les repas savoureux ! Lire la suite
Au 16 rue de Paradis à Paris, les végétariens, intolérants au gluten et mangeurs de viande peuvent désormais tous se retrouver à la même table sans se poser de questions. Le nouveau restaurant "Nous", qui vient tout juste d’ouvrir ses portes, propose une cuisine saine et "avec le sourire", le tout à base de produits frais et de fruits et... Lire la suite
C’est souvent grâce au petit-déjeuner que l’on s’aperçoit que notre organisme digère mal le lait de vache. Verre de lait, chocolat chaud, café au lait… On sent bien que cela nous réussit de moins en moins, mais impossible de faire une croix sur notre lait adoré du matin. C’est parce que vous n’avez pas encore découvert les laits végétaux,... Lire la suite
Les 6, 7 et 8 février prochains se tiendra la 2ème édition de Sugar Paris, un salon de pâtisserie traditionnelle et créative qui vaut le détour ! Démonstrations, ateliers, dégustations, shopping... l'émerveillement des yeux et des papilles sera au rendez-vous ! Lire la suite
Allergie au pollen, intolérance au gluten ou au lait : on connait tous des personnes sensibles au blé, au lactose, ou ayant développé des allergies. Pourquoi les allergies sont-elles en recrudescence ? Comment lutter ? Comment se manifestent les intolérances alimentaires ? Le dimanche 08 février à 20h05, l’émission E=M6 se penche sur ce s... Lire la suite
Cuisiner sur les braises, à la plancha ou à la fonte, à l’étouffée, au four à bois : le livre "Cuisiner avec le feu" contient tout à un tas de recettes plus jolies les unes que les autres, à réaliser l’hiver au coin du feu, ou l’été dans son jardin. Lire la suite
En ce début d’année, quand le froid et les microbes affaiblissent notre organisme, il est plus que temps de faire le plein de bonnes choses ! Vitamines, oligo-éléments, fibres... toutes ces substances indispensables pour fortifier notre système immunitaire se retrouvent dans les aliments de saison. Lire la suite
Ce n'est pas parce que l'on mange sans gluten que l'on doit de priver de la traditionnelle bûche de Noël ! Quatre blogueuses vous le prouvent avec leurs recettes gluten free qui n'ont rien à envier aux bûches traditionnelles. Lire la suite
L’hiver arrive alors faisons le plein de vitamines avec les fruits et légumes de saison ! Comme c’est la période des fêtes de fins d’année, on en profite pour se faire plaisir tout en mangeant des produits de saison et de qualité. Lire la suite
De la surprise, de la panique, de la curiosité… à la lecture du livre « Changez d’alimentation » du Professeur Joyeux, j’ai été envahie par toutes sortes d’émotions. En 450 pages, ce chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, revient concrètement sur le lien entre alimentation et santé, en détaillant les bons aliments pour se don... Lire la suite
Vous cherchez des idées de menu pour vos repas de Noël et de la Saint Sylvestre ? Vous voulez vous mettre aux fourneaux mais l’idée de passer des heures en cuisine vous rebute ? On vous déniché deux nouveaux livres parus aux Editions Larousse Cuisine : "Foie gras maison" et "Recette de fêtes". Lire la suite
On envie les parisiens qui peuvent profiter des bons produits d’Alexandra et Sarah, les deux créatrices de L’Atelier des Lilas. Chaque jour, elles livrent leurs gâteaux et tartes salées sans gluten et sans lait, réalisés à base de produits frais, dans plusieurs établissements de la capitale. On vous présente ce projet dont l’on espère pou... Lire la suite
Super Naturelle est le premier lieu entièrement dédié à la transmission et la création en cuisine durable, c’est à dire à la fois végétale, bio et locale. Découvrez l'atelier d’Ôna Maiocco et son programme de cours de cuisine à Paris 18e qui prône une cuisine saine et responsable. Lire la suite
Avec le nouveau magazine Savoir Cuisiner, piochez des idées pour vos repas de fêtes mais pas seulement. Conseils, astuces, sélections shopping… ce bimestriel est un mine d'informations sur le monde de la gastronomie. Lire la suite
Pendant des années on a conseillé aux personnes diabétiques de limiter le plus possible l’apport en sucre, mais, de nos jours, les diabétologues recommandent une alimentation normo-glucidique avec, toutefois, quelques bémols. Lire la suite
Les légumineuses sont une excellente alternative alimentaire pour toutes celles et ceux qui sont intolérants ou sensibles au gluten mais aussi pour les végétariens. Découvrez les nouvelles recettes bio La Vie Claire : pois chiches et lentilles corail en torsade. Lire la suite
La douceur a laissé la place à l’humidité et au froid... C’est le moment de se concocter de bons petits plats d'automne réconfortants et vitaminés. Légumes, fruits, produits de la mer, viande, fromage, faisons notre marché de saison Lire la suite