Alimentation
Sans gluten, ni lait, ni sucre : l’obsession du manger sain, mardi 5 avril sur France 5
Pour des raisons médicales ou par effet de mode, les français sont de plus en plus nombreux à vouloir manger « sans » : sans sucre, sans gras, sans viande mais aussi désormais sans gluten ou sans lactose. Pourtant, certains médecins tirent la sonnette d’alarme et dénoncent les risques pour la santé. Pour en savoir plus sur le « sans glut... Lire la suite
Le printemps est là : et si on faisait une "Happy Détox" ?
Rien de mieux qu’une cure détox pour nettoyer l’organisme et l’aider à retrouver toute sa vitalité. Pourtant, cette cure détox peut parfois effrayer car elle est souvent assez contraignante et à l’origine d’une fatigue plus importante. C’est pour cela qu’aujourd’hui nous avons voulu vous présenter la « Happy Détox », qui se présente plus... Lire la suite
Du 8 au 10 avril, rendez-vous au Salon des Allergies Alimentaires et des Produits "Sans" !
Du 8 au 10 avril 2016, rendez-vous au Palais des Expositions - Porte de Versailles à Paris pour le Salon des Allergies Alimentaires et des Produits "Sans" pour un week-end de rencontres et d'échanges autour de l'alimentation sans gluten, sans lait, sans oeuf, sans sucre, 100% végétal, crue... Lire la suite
Chocolats de Pâques : Coup de cœur pour la gamme artisanale, bio et made in France Belledonne
Pâques approche à grands pas ! J'ai testé pour vous les chocolats Belledonne, une gamme de moulages et gourmandises bio, artisanales , équitables et made in Savoie que je vous recommande pour gâter petits et grands à Pâques... Lire la suite
Livre "Mangez-bien, sentez-vous bien", un véritable plaidoyer en faveur des aliments sains
Pas besoin d'être végétarien ou végétalien pour trouver ce livre absolument magnifique ! Ecrit pas la fondatrice de la marque de produits naturels et bio Amanprana, il regroupe pas moins de 130 recettes végétariennes et saines à la fois simples à réaliser et surprenantes, le tout ponctué de nombreux conseils sur les biens fondés d'une ali... Lire la suite
Nature Curieuse : une box bio, sans gluten et sans lactose !
Intolérante au gluten et au lactose, cela fait un moment que j'avais tiré un trait sur l'idée de m'abonner à une box cuisine. C'était sans compter sur Marine, elle-même intolérante, qui a eu la bonne idée de créer Nature Curieuse, un concept de box bio, sans gluten ni lactose. Je me suis donc empressée d'en tester une ! Lire la suite
Holypop, un soda naturel, bio et engagé
Si comme moi vous aimez les produits naturels et les bulles, je vous conseille vivement de tester le soda Holypop, une boisson naturelle et bio aux plantes des Alpes, aux agrumes et aux épices. En plus d'être très agréable à boire, elle renferme de nombreuses vertus santé. Et pour ne rien gâcher, Kario, l'entreprise française qui l'a créé... Lire la suite
Cinq Sans, une gamme de produits bio, sans allergène et surtout gourmands !
Cinq sans est une gamme de produits alimentaires, innovante et en parfaite adéquation avec les attentes nouvelles des allergiques, intolérants, diabétiques, végétariens, vegans…mais aussi de tous les gourmands soucieux d'une alimentation saine. Lire la suite
Un monde sans viande, et si c'était l'avenir ?
Et si, pour sauver la planète, il suffisait de manger moins de viande ? A quoi pourrait ressembler notre alimentation de demain ? Voilà la problématique du documentaire "Le monde en face - Un monde sans viande" diffusé ce mardi 16 février à 20h40 sur France 5. Lire la suite
Fabriquer soi-même son levain naturel
Si vous faites vous-même votre pain au quotidien, vous utilisez peut être déjà de la levure de boulanger. Cependant, si vous souhaitez vous lancer dans la confection de certains pains spéciaux, le levain devient indispensable. En effet, certaines farines complètes ou intégrales, plus lourdes, nécessite du levain naturel pour bien lever. C... Lire la suite
Vacances au ski : je pense à adapter mon alimentation
Les vacances d’hiver à la montagne représentent un bouleversement important pour notre organisme. Le corps peut avoir du mal à s’adapter au froid, à l’altitude ou encore à l’activité physique parfois intense. Il est donc important d’avoir une alimentation adaptée pour faire face à toutes ces situations inhabituelles. Lire la suite
Les produits "sans gluten" sont-ils meilleurs pour la santé ?
Selon une étude menée par le magazine 60 millions de consommateurs, il y aurait redire sur les produits gluten free qui envahissent les rayons ses derniers temps. En effet, si l’appellation « sans gluten » pourrait nous faire penser de prime abord que le produit est sain, il n’en est rien, du moins pour une grande partie des produits prés... Lire la suite
Déchiffrer l’étiquetage des allergènes sur les produits emballés
Depuis le 1er juillet 2015, le consommateur est mieux renseigné sur la présence d’allergènes dans les produits alimentaires. Mais quels sont ces 14 allergènes à déclarations obligatoires et comment les retrouver dans la liste d’ingrédients ? Lire la suite
Allergie à l’œuf : par quoi le remplacer dans les recettes ?
Si les œufs sont exclus de votre alimentation en raison d’une allergie, il est parfois difficile d'adapter les recettes que vous souhaitez réaliser. Nous vous proposons aujourd’hui plusieurs substituts selon le type de recette (pâtisserie ou autre) et selon, la fonction de l’œuf dans la recette originale. Lire la suite
3 livres de recettes qui nous inspirent une cuisine saine au quotidien
Comme j’avais du mal à choisir lesquels de ces nouveaux livres de cuisine Terre Vivante j’allais vous présenter en premier, je fais coup triple ! En effet, je n’ai que d’éloges à faire sur ces 3 nouveaux ouvrages culinaires initiés par Marie chioca (cuisinière engagée dans le bio et photographe culinaire) que sont : Les secrets de boulang... Lire la suite
A découvrir : Les pâtes à cookies nantaises prêtes à l’emploi MAMM
Coup de coeur pour Mamm, une marque Made in Nantes qui propose de pâtes à cookies fraîches et artisanales fabriquées à partir de produits locaux. Disponibles à Nantes et ses alentours, elles gagnent du terrain et cherchent maintenant à se faire un nom dans la capitale. Lire la suite
Une gamme gourmande au baobab, un ingrédient bien-être de choix
Déjà adepte de la poudre de baobab en cure depuis quelques années, j’ai découvert il y a peu la marque Francis Bonheur. Créée par Francis Gogué alias Francis Bonheur, riche de son expérience personnelle, cette marque propose de nombreux produits alimentaires avec un même ingrédient commun : le baobab. Lire la suite
Planète Végétal lance une opération digitale en faveur des Restos du Cœur
En cette saison, les Restos du Cœur sont très sollicités et le nombre de bénéficiaires ne cesse de croître. Les besoins en nourriture aux bénéfices des plus démunis sont constants et chaque don est important. Pour cette 31ème campagne nationale des Restaurants du Cœur, le producteur girondin Planète Végétal ajoute à nouveau sa pierre à l’... Lire la suite
Bien choisir son poisson : adoptons la green attitude
Pour le poisson comme pour les autres aliments, il est primordial de respecter les fondements de la slow food consistant à manger de préférence local, de saison, respectueux de l'environnement et de la santé, le tout dans un intérêt économique pour le consommateur comme pour le producteur. Cette philosophie et manière de consommer doit s'... Lire la suite
Spécial Noël : Chocolats et gourmandises bio, vegan et équitables
A glisser sous le sapin où à offrir à ceux que l'on aime, les chocolats sont toujours une valeur sûre dès que l'on parle de cadeaux. Voici notre sélection de différentes variétés qui affichent les mentions bio, équitables voir même sans gluten et sans lait pour certaines. Lire la suite
Coup de coeur pour Yummy and Guiltfree : un bar à gaufres bio, sans gluten et sans lactose
En voilà une bonne nouvelle pour les intolérants au gluten et au lactose, mais aussi pour tous les gourmands, le Bar à gaufres Yummy and Guiltfree à Paris propose des gaufres sucrées et salées à tomber ! Lire la suite
English Tea Shop : des thés bio, éthiques, gourmands et originaux !
Maison anglaise de grande qualité, English Tea Shop est aujourd’hui de plus en plus présente en France pour le plus grand plaisir de tous les gourmands ! Un intérêt croissant qui nous a amené à vouloir en savoir un peu plus sur ces gammes de thés et d’infusions bio et éthiques. Lire la suite
Biocoop21, 1er magasin bio, vrac & sans emballage, prolonge son ouverture
Biocoop et la SEMAEST prolongent l’ouverture du 1er magasin bio, vrac & sans emballage Biocoop21 jusqu’au 27 février 2016. Cet espace éphémère, devant initialement être ouvert jusqu'à la fin de l'année, rencontre un énorme succès ! Lire la suite
Miam-Ô-Fruit : un petit-déjeuner à se préparer excellent pour la santé !
On le sait, l’oxydation chronique de notre organisme due au stress permanent, à la pollution, à la mauvaise alimentation… est à l’origine de nombreux effets néfastes pour notre corps. Pour une alimentation saine dès le matin, préparez-vous un Miam-Ô-Fruit : ce petit-déjeuner facile à préparer et délicieux à manger, est excellent pour l'or... Lire la suite
