Recettes Poissons & Crustacés
Salade de crevettes en croûte de sésame, fines herbes et soja
Délicieuse et relevée par les graines de sésame et la sauce soja, cette recette apporte une petite note d’exotisme, tout en restant simple à réaliser. Parfumées, les crevettes y sont aussi bien croquantes grâce à leur cuisson en pané à l’anglaise. Lire la suite
Verrines de crevettes sucrées-salées
Pas toujours facile de trouver l’équilibre pour une recette sucrée-salée ! Escal délivre ses secrets pour obtenir le goût juste. Présentée dans des verrines classiques ou des bocaux pour une entrée tendance, cette recette aux saveurs exotiques mêle crevettes, fruits et légumes d’été... une belle harmonie pour un résultat frais et parfumé. Lire la suite
Pâtes aux palourdes, citron confit et spécialité à base d’olive et de fenouil sauvage
Cette recette de pâtes aux palourdes est une explosion de saveurs du sud, où se mêlent la douceur de l’anis et la chaleur de l’huile d’olive vierge extra, parfait pour apporter une touche méditerranéenne à votre menu ! Lire la suite
