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Recettes

Carpaccio de légumes au reblochon

Carpaccio de légumes au reblochon

Entrée colorée, riches en saveurs et en vitamines, que demander de mieux en cette période automnale ! Lire la suite

Chaussons au reblochon et aux tomates séchées

Chaussons au reblochon et aux tomates séchées

Ces petits chaussons renfermant reblochon, tomates séchées et anchois et olives sont parfaits pour l'apéro. Lire la suite

Boulettes de veau à la Marocaine

Boulettes de veau à la Marocaine

Légère et savoureuse, cette recette de boulettes de veau nou séduit par ses saveurs orientales. Lire la suite

Ravioles aux gambas flambées, safran et livèche

Ravioles aux gambas flambées, safran et livèche

On met les petits plats dans les grands avec cette délicieuse entrée mariant ravioles et gambas. Lire la suite

Fougasse de navets confits au porto et canard rôti

Fougasse de navets confits au porto et canard rôti

Cette recette de fougasse de navets confits au porto et canard rôti pourrait faire un excellent plat de fête. Lire la suite

Tarte fine poires-amandes

Tarte fine poires-amandes

Cette tarte vegan aux poires et aux amandes est un dessert de de saison que petits et grands apprécient. Lire la suite

Pastilla de lotte aux épinards

Pastilla de lotte aux épinards

Epinards, lotte, tapenade et pignons de pin, ces pastillas raviront les papilles des gourmands. Lire la suite

Salade de foies de volaille et mini quenelles

Salade de foies de volaille et mini quenelles

Quenelles, salade, foies de volaille, ail, cette entrée chaude est gourmande. Lire la suite

Smoothie pomme-miel-clémentine, parfum de fleur d'oranger

Smoothie pomme-miel-clémentine, parfum de fleur d'oranger

Une délicieuse boisson à base de clémentine et de pomme, subtilement parfumée de fleur d'oranger. Un délice à déguster au petit déjeuner, au goûter, en guise de cocktail...bref, à tout moment ! Lire la suite

Cocktail Le Federal Hill

Cocktail Le Federal Hill

Jus de cranberry, Campari, citron vert et eau pétillante, voilà une belle idée de cocktail pour vos apéritifs. Lire la suite

Poires pochées aux épices et vin doux

Poires pochées aux épices et vin doux

Fruit de saison par excellence, la poire se sublime dans cette recette aux épices et au vin doux. Lire la suite

Pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle

Pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle

Saveurs d'automne et d'hiver pour cette pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle. Lire la suite

Crème d’endives à la Chicorée

Crème d’endives à la Chicorée

Cette soupe crémeuse d'endives se sert accompagnée de noix de saint jaques, un mets fin et subtil idéal pour les repas de fête. Lire la suite

Poêlée de haricots rouges au lait de coco

Poêlée de haricots rouges au lait de coco

Brocoli, haricots rouges, blanc de poulet, noix de cajou et lait de coco, voici une poêlée équilibré et sans gluten que l'on adore ! Lire la suite

Gratin de purée de chou-fleur au millet

Gratin de purée de chou-fleur au millet

Sans gluten et sans lactose, ce gratin de purée de chou-fleur au millet est 100% vegan et healthy. Lire la suite

Petits parmentiers de canard à la Chicorée

Petits parmentiers de canard à la Chicorée

Surprenez vos invités avec ces petits parmentiers de canard relevés d'une touche de chicorée liquide. Lire la suite

Compote potiron-pomme

Compote potiron-pomme

Couleur bonne mine pour cette compote peu ordinaire, vitaminée et délicieuse, où l'acidité de la pomme et la douceur du potiron se marient parfaitement. Lire la suite

Crème glacée au Kokolo et noisettes caramélisées

Crème glacée au Kokolo et noisettes caramélisées

Après les petits moelleux, voici une autre recette à base de pâte à tartiner noisettes, amandes et coco, une glace onctueuse et garantie sans gluten et sans lactose aux noisettes caramélisées. Lire la suite

Smoothie Bowl

Smoothie Bowl

Banane, fraise, jus de pruneau, myrtilles, framboises, sarrasin grillé, graines de chia, graines de courges grilées, granola, voilà un concentré de vitamines, de minéraux et de fibres qui va nous faire du bien ! Lire la suite

Lasagne de chou à la ricotta et jambon de pays

Lasagne de chou à la ricotta et jambon de pays

Chou vert, ricotta, jambon de pays, câpres…le mélange offert par ces lasagnes nous fait saliver ! Lire la suite

Gratin de penne de Kamut®, sauce tomate au seitan

Gratin de penne de Kamut®, sauce tomate au seitan

Plat complet et équilibré, ce gratin de penne vegan, sans lait et sans gluten, n'a rien a envier aux gratins traditionnels. Lire la suite

Gratin de quenelles au boudin noir et aux pommes

Gratin de quenelles au boudin noir et aux pommes

Simple à réaliser et gourmand, ce gratin de quenelles, boudin et pommes est un plat rustique que l'on sera apprécié lors des fraîches soirées. Lire la suite

Crostinis de foie gras et Muscat du Ventoux AOP

Crostinis de foie gras et Muscat du Ventoux AOP

Quand le raisin de table s’invite à l’apéritif, il est revisité en crostinis de foie gras. Accompagnés d'un bon vin, ces bouchées savoureuses raviront vos hôtes. Lire la suite

Queue de lotte laquée au miel, à l’orange et à la Chicorée

Queue de lotte laquée au miel, à l’orange et à la Chicorée

Accompagnée d’une salade de mâche et de pommes de terre Duchesse, cette queue de lotte à la chicorée éveillera vos sens. Lire la suite

Quenelles de brochet gratinées au curry

Quenelles de brochet gratinées au curry

Le mariage des quenelles de brochet et du curry réveille nos papilles. Lire la suite

Huile pimentée maison

Huile pimentée maison

Pour vos pizzas, fabriquez vous-même votre huile pimentée. Lire la suite

Wok de chou kale au reblochon et au magret fumé

Wok de chou kale au reblochon et au magret fumé

Chou kale, magret, poivron, pignons de pin, reblochon…ce wok vitaminé et gourmand est 100% healthy ! Lire la suite

Figues farcies au chèvre

Figues farcies au chèvre

Une belle entrée simplissime à préparer, bluffante et savoureuse. Figues et fromage de chèvre se marient à merveille. Lire la suite

Omelette poireau et courgette au fromage

Omelette poireau et courgette au fromage

Cette omelette aux poireaux, aux courgettes et au parmesan est parfaite pour le diner. Lire la suite

Gelée de pommes maison et faisselle

Gelée de pommes maison et faisselle

Une savoureuse gelée de pomme maison pour accompagner une faisselle fraîche. A savourer toute l'année Lire la suite

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