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Recettes

Patate rôtie au foie de morue fumé, sauce orange et balsamique

Patate rôtie au foie de morue fumé, sauce orange et balsamique

Le foie de morue fumé accompagne à merveille la pomme de terre rôtie. Lire la suite

Sucettes de calmars farcis aux radis, petits pois & fromage frais

Sucettes de calmars farcis aux radis, petits pois & fromage frais

Pour faire aimer le calamar aux enfants rien de mieux que cette recette ludique de sucettes. Lire la suite

Makis de saumon et ravioles, cappuccino aux condiments

Makis de saumon et ravioles, cappuccino aux condiments

Surprenez vos invités avec ces makis originaux accompagnés de leur cappuocino aux condiments. Lire la suite

Salade de cubes de langue de veau à l'oignon rouge et vinaigrette au cerfeuil

Salade de cubes de langue de veau à l'oignon rouge et vinaigrette au cerfeuil

Pour les amateurs de langue de veau, cette version froide en vinaigrette devrait avoir du succès. Lire la suite

Osso buco à l'orange

Osso buco à l'orange

Cet osso buco à l'orange permet d'accommoder le jarret de veau en toute simplicité et avec gourmandise. Lire la suite

Pintade au foie gras

Pintade au foie gras

Pintade et foie gras, voilà un beau mariage pour vos repas de fêtes. Lire la suite

Pizza endives, jambon, ricotta

Pizza endives, jambon, ricotta

L'endive en pizza est absolument délicieuse, vous nous en direz des nouvelles ! Lire la suite

Tartelettes amandines aux figues et au sirop d’agave vanillé

Tartelettes amandines aux figues et au sirop d’agave vanillé

Des figues, il en existe de plusieurs couleurs : vertes, violettes, grises, blanches, mais c’est avec les noires que l’on fait les meilleures tartes ! Lire la suite

Quenelles tartiflette

Quenelles tartiflette

Quenelles, reblochon et lardons, voilà un mariage parfait pour nos menus d'hiver. Lire la suite

Clafoutis d’endives

Clafoutis d’endives

Pour faire manger des endives aux enfants, rien de plus simple avec ce clafoutis ! Lire la suite

Epaule d’agneau rôtie

Epaule d’agneau rôtie

Il nous faut juste une heure de cuisson pour obtenir une épaule d'agneau rôtie fondante et parfumé. Lire la suite

Mini-burgers aux buns d’endives

Mini-burgers aux buns d’endives

Pour varier le menus de vos enfants, optez pour cette version de mini burgers aux endives caramélisées. Lire la suite

Carpaccio de légumes au reblochon

Carpaccio de légumes au reblochon

Entrée colorée, riches en saveurs et en vitamines, que demander de mieux en cette période automnale ! Lire la suite

Chaussons au reblochon et aux tomates séchées

Chaussons au reblochon et aux tomates séchées

Ces petits chaussons renfermant reblochon, tomates séchées et anchois et olives sont parfaits pour l'apéro. Lire la suite

Boulettes de veau à la Marocaine

Boulettes de veau à la Marocaine

Légère et savoureuse, cette recette de boulettes de veau nou séduit par ses saveurs orientales. Lire la suite

Ravioles aux gambas flambées, safran et livèche

Ravioles aux gambas flambées, safran et livèche

On met les petits plats dans les grands avec cette délicieuse entrée mariant ravioles et gambas. Lire la suite

Fougasse de navets confits au porto et canard rôti

Fougasse de navets confits au porto et canard rôti

Cette recette de fougasse de navets confits au porto et canard rôti pourrait faire un excellent plat de fête. Lire la suite

Tarte fine poires-amandes

Tarte fine poires-amandes

Cette tarte vegan aux poires et aux amandes est un dessert de de saison que petits et grands apprécient. Lire la suite

Pastilla de lotte aux épinards

Pastilla de lotte aux épinards

Epinards, lotte, tapenade et pignons de pin, ces pastillas raviront les papilles des gourmands. Lire la suite

Salade de foies de volaille et mini quenelles

Salade de foies de volaille et mini quenelles

Quenelles, salade, foies de volaille, ail, cette entrée chaude est gourmande. Lire la suite

Smoothie pomme-miel-clémentine, parfum de fleur d'oranger

Smoothie pomme-miel-clémentine, parfum de fleur d'oranger

Une délicieuse boisson à base de clémentine et de pomme, subtilement parfumée de fleur d'oranger. Un délice à déguster au petit déjeuner, au goûter, en guise de cocktail...bref, à tout moment ! Lire la suite

Cocktail Le Federal Hill

Cocktail Le Federal Hill

Jus de cranberry, Campari, citron vert et eau pétillante, voilà une belle idée de cocktail pour vos apéritifs. Lire la suite

Poires pochées aux épices et vin doux

Poires pochées aux épices et vin doux

Fruit de saison par excellence, la poire se sublime dans cette recette aux épices et au vin doux. Lire la suite

Pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle

Pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle

Saveurs d'automne et d'hiver pour cette pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle. Lire la suite

Crème d’endives à la Chicorée

Crème d’endives à la Chicorée

Cette soupe crémeuse d'endives se sert accompagnée de noix de saint jaques, un mets fin et subtil idéal pour les repas de fête. Lire la suite

Poêlée de haricots rouges au lait de coco

Poêlée de haricots rouges au lait de coco

Brocoli, haricots rouges, blanc de poulet, noix de cajou et lait de coco, voici une poêlée équilibré et sans gluten que l'on adore ! Lire la suite

Gratin de purée de chou-fleur au millet

Gratin de purée de chou-fleur au millet

Sans gluten et sans lactose, ce gratin de purée de chou-fleur au millet est 100% vegan et healthy. Lire la suite

Petits parmentiers de canard à la Chicorée

Petits parmentiers de canard à la Chicorée

Surprenez vos invités avec ces petits parmentiers de canard relevés d'une touche de chicorée liquide. Lire la suite

Compote potiron-pomme

Compote potiron-pomme

Couleur bonne mine pour cette compote peu ordinaire, vitaminée et délicieuse, où l'acidité de la pomme et la douceur du potiron se marient parfaitement. Lire la suite

Crème glacée au Kokolo et noisettes caramélisées

Crème glacée au Kokolo et noisettes caramélisées

Après les petits moelleux, voici une autre recette à base de pâte à tartiner noisettes, amandes et coco, une glace onctueuse et garantie sans gluten et sans lactose aux noisettes caramélisées. Lire la suite

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Café au rhum et à la cannelle

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